Midhjet kalori. mit dispelled

Midhje - molusqeve çuditërisht pëlqyeshëm që jetojnë në dete dhe oqeane në vende ku uji nuk është shumë i ftohtë. Ata janë mjaft të mëdha për madhësinë e shell, dhe të jetojnë banorët e thellësitë e detit janë deri në 30 vjet! Ata ushqehen kryesisht në algave dhe mbetjet e kafshëve dhe bimëve. Të gjitha substancat butak kaluar nëpër një - kjo është mënyra e tyre e veçantë e të ngrënit. Sot ky produkt është holluar gjithnjë e më shumë, duke e lejuar ju për ta bërë atë më të mirë dhe më pak të shtrenjtë. Pjesa ngrënshëm e midhjeve - është e muskujve dhe mantelin e tyre. vetë indet nuk përmbajnë shumë të larta në yndyrë dhe karbohidratet, por përmbajtja e proteinave, ky produkt është superior ndaj mishit të kafshëve shtëpiake dhe peshk.

midhjet ushqyese

Pavarësisht nga ky fakt, përmbajtja kalorike e midhjeve është shumë e ulët - vetëm 75-77 kalori të përfshira në 100 g ushqim deti, kështu që ky përbërës mund të sigurtë të marrë pjesë në shumë dietat humbje peshe. Midhjet janë shumë të lehta, me një shije delikate dhe të këndshëm, përveç përdorimi i tyre përmirëson zemrën dhe e bën sistemin imunitar më rezistente ndaj sëmundjeve. Ju nuk mund të argumentojnë se përmbajtja e lartë e proteinave dhe yndyra - dëshmi të drejtpërdrejta se midhjet kalori do të jetë i lartë. Përfshira në yndyrë ushqim deti - një acideve polyunsaturated, të cilat kanë efekte të dobishme për sytë dhe trurin e njeriut. Studimet kanë treguar se konsumimi i rregullt i detit është në gjendje për t'i rezistuar formimin e tumoreve kanceroze dhe ndikim pozitiv në funksionimin e mëlçisë. Por nëse njerëzit janë duke përjetuar probleme në koagulimit të gjakut, ato nuk duhet të shpesh hani këto ushqime.

Supë midiy- pjatë e shkëlqyer dietetike për ata që duan për të hequr disa centimetra nga beli, sepse midhjet kalori mbahen në minimum me një vlerë të lartë ushqyese. Për ata që janë ushqime të rëndësishme dhe të përmbajtjes së tyre kalori, nutritionists zhvilluar parametrat specifike të projektimit, e cila përmban vlerën ushqyese të përbërësve. Ata që janë përdorur për numërimin e kalorive, tabela vlera ushqyese do të tregojnë se sa të pasur me mikronutriente midhje. Fosfor, kalium, magnez, sodium, kalcium - kjo eshte vetem nje pjese e substancave të tyre përbërëse.

Procesi i përgatitjes për konsumim

Kur gatim midhje të freskëta duhet të i kushtoj vëmendje në disa pika:

• Lavaman duhet të shpëlahet me ujë të rrjedhshëm nga rërë, i poshtër dhe algat;
• flaps duhet të jenë të mbyllura;
• midhje Cook nevojë për një disa minuta për të zhytet plotësisht i hapur;
• përfundoi pjatë është e dëshirueshme që menjëherë të ngrënë midhje nuk janë të ruhen për një kohë të gjatë.

Në një tigan me prodhimet e detit duhet të shtrydh lëng të dy limon, kripë dhe erëza.

Vetitë e rrezikshme butak

Këto clams jo vetëm që mund të sjellë popolzuyutsya, por edhe dëmtojnë trupin e njeriut. Fakti që trupi i tyre akumulon toksina dhe patogjene. Gjatë jetës së tij, që ata të grumbulluar saxitoxin helm e cila mund të shkaktojë paralizë. Prandaj, në shumë vende refuzojnë nga prodhimi natyral e midhjeve dhe të rritur në kushte artificiale.

Kështu, konsumi i midhjeve është shumë e dobishme, ata kanë një efekt pozitiv në trup, saturating atë me ushqyesve. Në të njëjtën midhjet kalori mbetet shumë i ulët.