Lakra vogël: emri, pronat e dobishme dhe karakteristikat e recetave gatimit më të mirë

S'ka dyshim se ajo është një mrekulli e keni parë në supermarkete. Dendur madhësia e vogël kreu i një arre janë kopje e saktë e lakër na njohur. Në botën e crucifers është një lider në përmbajtjen e vitaminave dhe mineraleve. Përveç kësaj, ajo është shumë i dhënë pas fëmijëve, sepse kjo lakër e vogël. Cili është emri i kësaj perimeve të veçantë? Kjo lakër, e cila i referohet një lloj fletë.

përshkrim të shkurtër

lakër brukseli - një kulture perime, dy-vjeçare ndër-pollinated bimore që është ndryshe nga speciet e tjera. Lakër, lulelakër dhe varieteteve të tjera të frutave japin trupit gjatë gjithë vitit. Këtu ju do të duhet të presë më gjatë. Në vitin e parë të jetës është formuar cilindrike lartësia trashë kërcell prej 60 cm, në gjeth të hollë të cilat formojnë lë të gjatë me shtresë të vogël dylli. Në axils e lë të lakër janë të vogla, të rrumbullakta dhe të fortë. Një fabrikë mund të jetë i lidhur deri në 40 ose më shumë prej këtyre frutave. Pra, nuk do të jetë një fatkeqësi të tillë që lakër e vogël. Si emri i kësaj bime mahnitshme, ne tashmë e dimë, ne jemi për të folur për pronat e dobishme dhe aplikimet.

Megjithatë, ne nuk kemi mbaruar. Në vitin e dytë të jetës zhvillojnë shoots shumë të degëzuar lule. Ottsvetaya, ata prodhojnë fara. Lule janë mbledhur në mesataren furçë. Fruta - pod, fara janë të vogla, mbetet një rritje të shkëlqyer. Në të egra kjo nuk do të ndodhë lakër të vogla. Cili është emri i saj të afërmit, sot nuk do të jetë në gjendje të përgjigjet botanistë edhe me përvojë. Ky është rezultat i punës së gjatë dhe të vështirë të mbarështuesve, i cili i dha një rezultat të jashtëzakonshëm.

Origjina e emrit

Një kohë të gjatë më parë, në shekullin e XVIII, një fabrikë panjohur u zbulua në afërsi të Brukselit. Është e vështirë të thuhet se pse është me interes për studiuesit, por është ky zbulim nisur një mendje të ri. Ajo ishte ende mjaft jo e njëjtë me një moderne, lakër e vogël. Siç është quajtur në atë kohë askush nuk e dinte. Megjithatë, në nder të Brukselit ajo mori emrin e vet, dhe e cila vazhdon të jetë edhe sot. Është një fakt interesant, pasi studiuesit dhe mbarështuesve nuk kanë përjetësuar emrat e tyre në titullin e termocentralit të ri.

New në kuzhinën tuaj

Të gjithë përfaqësuesit e familjes cruciferous janë të dobishme për shëndetin. Këto janë burimet e fibra, vitamina dhe minerale. Por shije të veçantë ka vetëm një lakër e vogël. Cili është emri i kemi diskutuar sot, është Brukseli e famshme, e cila është përdorur për kurset e parë dhe të dytë, dhe ndonjëherë edhe për të dekoroj tryezë pushime.

lakra të vogla kanë një shije të këndshme dhe cilësitë dietike. Vitamina C Përmbajtja aty është rreth tre herë më e lartë se në lakër të bardhë. Por Avantazhi kryesor i saj është se një zoti, të vogël dhe të shtrënguar topa të lumtur për të ngrënë fëmijët, as edhe të menduarit në lidhje me faktin se kjo është lakër më të pështirë.

Burimi i ushqyesve

Pavarësisht nga fakti se ne kemi kjo bimë nuk është shumë e zakonshme në zonat periferike, shumë relished kjo është lakër. kochanchiki vogël (çfarë është ky apo ai hibrid, ne do të flasim për më vonë) përmban një sasi fantastike e vitaminave dhe mineraleve, carotene dhe substancave kimike me origjinë bimore. Beta-carotene dhe Vitamina C është një antioksidant i fuqishëm që mbron trupin kundër dëmtimit të lirë radikal. Përbërja unike ofron për parandalimin e shumë sëmundjeve, duke përfshirë traktin e tretjes, e cila nuk është larg nga të gjithë të drejtë për shumicën e njerëzve.

Lakër më e dobishme "kochanchiki i vogël"? Çfarë bëni ju telefononi një perime të frikshëm, ne tashmë e dimë, por fakti se ajo është në gjendje për të siguruar parandalimin e një numri të madh të sëmundjeve të mushkërive, kanë ende për të kuptuar. Substanca aktive dhe vitamina C rrit imunitetin, dhe për këtë arsye SARS dhe ARI do të jetë jo aq e tmerrshme si më parë, madje edhe në kulmin e sezonit.

Nga vetë natyra e

Çfarë i jep trupit tonë një lakër të vogël? Çfarë bëni ju telefononi mode energjisë, në të cilën ajo është e rekomanduar për të ngrënë çdo ditë? Le të merren me këto fakte të shquar. Në pranverë dhe në vjeshtë, shumë prej nesh kujtojmë në lidhje me komplekset vitaminë që janë të rëndësishme për të ruajtur imunitetin. Çfarë të bëjmë atëherë? Kjo është e drejtë, të shkojnë në farmaci. Dhe kjo është e kotë, sepse një produkt të tilla si lakër brukseli, përmban pothuajse të gjitha vitaminat njohur, minerale dhe aminoacidet. Dhe këto janë komponimet natyrore që nuk shkaktojnë një mbidozë, janë të tretet lehtë dhe janë vetëm për të mirën, ndryshe kimike, farmaci.

Forcimi i muskujve të zemrës

Që të quajtur Bruksel pak lakër jeshile, ajo është e lehtë për të mendoj se ku paraardhësit e saj u rrit. Nga Brukseli, ajo shpejt u përhap në të gjithë Evropën, dhe të gjitha në sajë të faktit se pronat e dobishme e kësaj perimeve errësuar çdo gjë e njohur në atë ditë. Edhe sot është e vështirë për të gjetur një produkt që është e barabartë me lakër.

Pse vogël kochanchiki gjeni asistentët më të mira për zemrën? Sepse një pjesë e lakër kalium, magnez, hekur dhe fosfor, si dhe kalcium, së bashku me ndikimin e proteinave me cilësi të lartë të mirë në zemër dhe për të përmirësuar gjendjen e enëve të gjakut. Prandaj, njerëzit më të vjetër se 40 vjet është e nevojshme për të përfshirë atë në dietën tuaj të paktën disa herë në javë.

Për fëmijët dhe dietik

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. perimet me gjethe Garden janë jashtëzakonisht të dobishme për trupin tonë, por ka njerëz të cilët nuk janë aspak të dëshirojnë të konsumojnë shumicën e ushqimit të tyre. Kjo është veçanërisht e vërtetë e varieteteve të dimrit të lakër, të cilat janë të njohur për ushqime të lartë fibër. Për të gjitha përfitimet e saj padyshimtë, jo çdo stomaku dhe zorrët janë në gjendje të perceptojnë një peshë të tillë.

Dhe këtu vjen për të shpëtuar lakër e vogël, e rrumbullakët. Çfarë bëni ju quajnë më të dobishme në botë e perimeve? Sigurisht, secili prej tyre duhet të jenë të pranishëm në dietën tonë, por lakër brukseli jashtë konkurrencës. Sidomos vlera e saj qëndron në faktin se, së bashku me një përmbajtje të lartë të kaliumit dhe vitaminës C, ka shumë pak fibra. Prandaj, ënjtje dhe probleme të tjera që ju nuk do të merrni ndonjë. Kjo është një produkt i domosdoshëm për dietë. Mjekët rekomandojnë sa më shpesh të jetë e mundur për të përfshirë atë në dietën tuaj për pacientët me hipertension dhe sëmundjeve të tjera kardiovaskulare.

përfitimet imuniteti

Kjo është një tjetër arsye për t'u njohur me këto perime cruciferous, e cila është më specifik se vetëm të gjetur emrin e një lakër të vogël. prona të dobishme mund të përshkruhet në një kohë shumë të gjatë. Dhe për t'i dhënë fund në këtë listë, ju jeni të ngjarë të ketë sukses. lakër brukseli janë shumë të dobishme në periudhën e rimëkëmbjes pas një sëmundjeje. Ajo ka një efekt pozitiv mbi gjendjen e të gjithë trupit, rrit imunitetin, ka një efekt pozitiv në pankreas.

Nuk është lajm i mirë për VEGJETARIANËT, si dhe pasuesit e një jetese të shëndetshme dhe vetëm duan të humbin peshë. Supë është përgatitur në bazë të këtij perimeve, për vetitë e saj ushqyese nuk janë pule inferiore. Shumë të dobishme për të përdorur lëng lakër dhe të freskëta. Për ta bërë këtë, ajo është e përzier zakonisht me lëng karrote. Kjo është shumë e dobishme në diabet dhe shkelje të punimeve pankreasit.

Si të gatuaj

Edhe në qoftë se ju vijnë në shtëpi shumë vonë dhe jo një tifoz i darkë gatim në shtëpi, në këtë produkt, ju nuk do të jenë të pakënaqur. Mënyra më e lehtë është duke përgatitur Bruksel lakër në botë. prona të dobishme dhe receta të parashikuara në këtë nen, do të jetë për ju një shembull se si të shpejt dhe lehtë të kthehet në një darkë mërzitshëm një trajtojnë të vërtetë.

Pra, alternativa më e lehtë - ajo është në vlim atë për disa minuta për ngrohje të lartë, pa e mbyllur kapakun. Kështu që ju ruani të gjitha substanca të dobishme. Dhe në qoftë se ju doni të goditur familjen, të përpiqet të piqem atë me vezë dhe krem. Për këtë kochanchiki përshtatur për gjysmë në ujë të kripur dhe pastaj skuqur në gjalpë, pastaj derdh vezë dhe krem dhe pjekur në furrë deri artë ngjyrë kafe.

supë të shijshme

Enët parë me këtë perime është një favorite absolute. Është e lehtë, të shpejtë, të shijshme dhe ushqyese. Gatim nuk do të marrë më shumë se 30 minuta kohë. Në një tigan të vogël kërkojnë 300 g patate dhe 100 g karrota, qepë dhe 200 g lakër brukseli, salcë jeshile dhe i lagësht.

patate e parë lë në një tenxhere. Ajo duhet të jetë para-prerë në shirita dhe të larë. Karrota dhe prej qepëve të lehtë saute në një tigan, pastaj shtoni në supë valë. lakër e fundit hedhin. Tani, shtoni kripë dhe erëza, të japë ziej për 5 minuta dhe të kthehet off. Mos u mundoni ta gatuash kochanchiki. Lakra duhet të jetë mjaft i fortë dhe crispy.

sallatë rostiçeri

Ai është i përsosur për çdo darkë, mish ose peshk pjatë, dhe të bëhet vakt të vetë-mjaftueshme. Sigurisht, ju keni nevojë për një lakër të vogël. Pronat e dobishme e kësaj perimeve janë plotësuar nga një përmbajtje të lartë proteine, për të cilën arsye ajo mund të bëhet një alternativë për produktet e kafshëve.

Pra, ju do të duhet 500g e kochanchiki gjelbër. Ata duhet të jenë prerë në gjysmë dhe vlim në ujë të kripur për rreth 10 minuta. Më vete, ju duhet të vlim 200 gram patate, pres dhe të shtoni në peshë të përgjithshme. Përbërësit e mëtejshme mund të veprojë qepë dhe kripë, piper dhe vaj.

Meze e perimeve të freskëta

Më e dobishme të hahet perime të papërpunuara është një e vërtetë e njohur. Pra, pak ju vë lakër gatuar, aq më shumë vitamina dhe minerale trupi juaj do të marrë. Mundohuni të bëni një sallatë të thjeshtë të lakër të para dhe karrota dhe bizele të njoma. Për ta bërë këtë, imët pres perimet, përzierje e tyre së bashku, shtoni kripë dhe vaj. rostiçeri e madhe është e gatshme, ajo mund të shërbyer me çdo vakt, ajo do të duket e madhe në tryezë pushime. Daily plotësimin dietën tuaj në një pjatë të tillë, ju së shpejti do të vini re se traktin gastro-intestinale mori vetëm një shumë më të mirë.