Cook komposto e pjeshkë

Peach komposto - një pije aromatik dhe e shijshme, të gatuaj se fuqia e madje edhe kuzhinier më të paaftë. Kjo komposto mund të pini atë vetëm si kjo, por ju mund të aplikoni këtë pije si një ëmbëlsirë të hollë.

Të gatuaj një shijshme komposto nevojë për një kile pjeshkë ëmbël pjekur, një litër ujë dhe sheqer. Shuma e rërës është i vendosur për shije. Ata që nuk janë shumë të dua e pijeve të ëmbla, mund të marrë një gjysmë gotë dhe një dhëmb i ëmbël është e rekomanduar për të rritur normën, duke e vënë, për shembull, tre të katërtat filxhan sheqer.

komposto gatimit duhet të zgjidhen vetëm fruta të shëndetshme pa gjurmë të goditjeve dhe njollat e tjera. Peaches janë larë, prerë në hon në gjysmë dhe për të hequr gropa prej tyre. Nëse të shtënat me lëkurë bukuroshe? Kjo është këshilluar zakonisht nuk duhet të bëni në mënyrë që lëkura vetë lëviz në procesin e gatimit fruta.

Ne fillojmë për të përgatitur komposto e pjeshkë. Në tigan enameled nxjerr fruta, shtoni sheqer dhe derdh ujin. Ne presim për komposto do të vlim, dhe pastaj në masë të madhe të zvogëlojë zjarr, në mënyrë që të lëngshme është vetëm pak "pobulkivala". Cook komposto në këtë mënyrë për rreth pesë minuta dhe hiqet pastaj nga të nxehtit dhe të lejohen të ftohet plotësisht. Gjatë kësaj kohe, një komposto i pjeshkë infusions dhe të marrë aromë karakteristike dhe shije. Kjo ëmbëlsirë e shijshme nuk është vetëm fluide, por edhe vetë fruta që ruajnë formën e tyre, por të bëhet disi më të buta se sa të freskët.

Sigurisht, sot nuk është një problem në të blej pjeshkë dimrit, por kjo është çmimi që do të jetë mjaft i lartë. Prandaj, amvise shumë preferojnë të paraformoj, duke mbyllur komposto e pjeshkë për dimër.

Përgatitja e këtij lloji të ushqimit të konservuar nuk është veçanërisht e vështirë, por kërkon respektimin e rregullave të caktuara.

Së pari, pjeshkë, e cila do të shkojë në detalit, duhet të jenë të një madhësie të njëjtë, kanë një formë të rregullt dhe sipërfaqe e lëmuar pa defekte. Së dyti, fryti duhet të jetë e butë dhe pjekur, nga komposto të tilla të para të shijshme nuk do të funksionojë.

Për canning komposto në shtëpi është mirë të zgjidhni lloje të pjeshkë, në të cilën kockave mund të ndahen lehtësisht. Si për të lëkurës, ka mendime të ndryshme mbi nevojën për kurriz të hequr atë. Megjithatë, më të qartë dhe të bukur për të parë në komposto e pjeshkë mund të merret nëse lëkura është fshirë ende.

Hiq zhvishem nga fruta në dy mënyra. Ju vetëm mund të pastër atë me një thikë, por në këtë rast ka ndikuar në pamjen e komposto si pjeshkë dhe sipërfaqe unsmooth është thyer. Ajo është shumë më e lehtë për të hequr lëkurën, në qoftë se uji para-derdh valë mbi fruta. Pas këtij trajtimi, lëkura hiqet shumë lehtë edhe me gishtat tuaj.

Dhe në qoftë se lëkura ende nuk është vendosur për të xhiruar çdo bukuroshe fshij leckë leshi për të hequr push ekzistuese.

gjysmave pjeshke përgatitura (vuri përballë) janë vendosur në një kavanoza larë fllad. Të tank është përfshirë sa më shumë fruta të jetë e mundur, është e nevojshme për të vënë anën e tyre konveks up. Pastaj kanaçe janë të mbushura me të nxehtë, por jo të valë shurup, pa shtuar në buzë të qafës rreth dy centimetra.

shurup sheqeri për përgatitjen e frutave zier përgatitur me një koncentrim prej 35-40%, që është, për litër të ujit 600-670 gram sheqer e nevojshme. Në varësi të këtij raport, ne kemi marrë 1300-1400 gram shurup. Kjo shumë do të jetë e mjaftueshme për të mbushur rreth pesë kanaçe litër mbushur me pjeshkë.

Për korrje ynë mund të ruhen për një kohë të gjatë, bankat me fruta në shurup duhet të dërgohen për të sterilizimit. Që nga ujë të valë duhet të mbahen kanaçe litër në ujë të vluar për 20 minuta. Pastaj ata u hoqën alternuar nga sterilizator dhe menjëherë të vënë roll fund. Peach komposto të përfundojë deri në një batanije nuk është e nevojshme, le kavanoza të ftohet në ajër.

Komposto e pjeshkë, ruajtja kryhet sipas rregullave, ajo mund të ruhet për vite në temperaturën e dhomës.