Calzone: recetë me pule dhe perime

Calzone - një nga enët më të njohura italiane. Ndryshe nga cheburek konvencionale, Calzone është konsideruar si një meze të lehtë tipike dhe të përshtatshme për çdo tryezë: një nxënës natë-shkollave, një piknik, apo vetëm si një meze të lehtë. Mbyllur Pizza - emri i dytë i calzone. Recetë e përgatitjes nuk është fare e thjeshtë. Ne do të duhet të kallajxhi me brumë dhe mbushje, por në fund rezultati do të ju lutem ju dhe mysafirët. Ju lutemi të gjeni udhëzime të hollësishme.

Recetë Calzone me pule dhe perime

Për përgatitjen e pica mbyllur në këtë recetë ju do të duhet disa përbërës. Për brumin:

• miell gruri në një sasi prej 450 g;
• 250 ml të qumështit (ngrohtë);
• qese (rreth 2 lugë) maja të thatë;
• një gjysmë lugë kripë dhe sheqer;
• Veze - 2 copë;.
• borzilok 1 lugë gjelle dhe vaj ulliri.

Për mbushjen:

• pule (gjirit) në një sasi prej 400 g;
• kripë, piperi, djegës;
• ëmbël piper i kuq (të thatë);
• 1 pc. bell peppers;
• fungi me peshë 200 g;
• 2 qepë;
• njomë (courgette) peshë rreth 200 g;
• rigon dhe / ose borzilok;
• karafil hudhër - një çift të pjesëve;
• domate pure 250 ml;
• djathë mocarela peshon 200 g

teknologji

Si të gatuaj një calzone? Recetë ne propozojmë të marrin në konsideratë hapat.

1 hap

Së pari ju duhet të gatuaj brumë. Qumësht të ngrohtë deri në 40 gradë. Derdh në atë sheqer dhe maja të thatë. Përzierje tërësisht lëvizje dhe të vënë në 10 minuta në një vend të ngrohtë. Në një enë të veçantë, mundi vezë me kripë dhe vaj ulliri. Shtoni miell. Pastaj ngadalë pour qumësht me maja. Gatuaj brumë. Pasi e vënë atë në një vend të ngrohtë, të mbuluara çanta dhe filma. Në të duhet të ngrihen për 30-40 minuta.

2 hap

Deri brumë është e përshtatshme, të përgatisë mbushje për calzone. Recetë mund të plotësohet me çdo produkt të zgjedhjes suaj. Për shembull, produktet e sallam ose turshi (kaperi). Calzone me djathë e varieteteve të ndryshme dhe për të marrë një shijshme dhe ushqyese. Pritini pulë në copa. Sasi e vogël me kripë dhe piper. Pres speca chilli. Mix përbërësit dhe do të spërkatë mbi pule piper i kuq ëmbël. Vaj të nxehtë skuq copat e mishit.

3 hap

Perime të prerë në feta të çdo madhësie. Pasi thekur mish, shtoni atë në kungull i njomë dhe piper, ziej për disa minuta dhe për të hequr nga të nxehtit. Në një tjetër tigan sauté onions. Mushrooms prerë në feta dhe shtoni në të. Tjetra, lidhë mushrooms me mish pule dhe sezonin me hudhër grimcuar dhe pour pure domatesh (ajo duhet të jetë e trashë). përbërësit Sasi e vogël borzilok (rigon), kripë për shije dhe kuzhinier për 5 minuta. mbushje pastaj ftoh.

hapi 4

Në këtë kohë, brumë ka ardhur. Edhe një herë, mos harroni atë, të ndarë në 4 pjesë. Hap çdo pjesë në një formacion të rrumbullakët. Në njërën anë nxjerr mbushjen, sasi e vogël me djathë, të mbuluar në anën tjetër dhe tucks edges. Ju duhet të merrni një cheburek madhe. Top lyej verdhë të lëngshme ose vaj ulliri të përzier me domate pure. Organizoni në një fletë pjekje (pjatë pjekje), të cilat nuk harroni të pallto me vaj dhe piqem deri kafe e lehtë të artë.

Ju keni për të gatuaj një calzone shijshme rostiçeri. Recetë e vështirë, por rezultati është i shkëlqyer. Diversifikuar menu tuaj në shtëpi! Organizoni mbrëmje një kuzhinë italiane. Ju bëftë mirë!