A bit e lakër + katër receta në "lakër të shpejtë në 15 minuta"

Lakra - perime tradicionale ruse. Një pjesë e madhe e tokës sonë bujqësore është e angazhuar në kultivimin e varieteteve të ndryshme dhe llojeve të kësaj bime. Dhe në pothuajse çdo kuzhinë e amvise tona vendi të madh të gatuaj dhe të korrjes një shumëllojshmëri të pjatave nga ajo. lakër shpejtë për 15 minuta - kjo është arma sekrete në mësuese kuzhinë.

Një histori pak

kultivimi Lakra filloi të jetë e angazhuar për herë të parë në Greqinë e lashtë, si në Kinë dhe Korenë. Më vonë kjo bimë dyvjeçar që i përkasin familjes së sinapit, filloi të rritet në fushat e Turqisë, Gadishullit Ballkanik, në Kaukazin e Jugut dhe Rusia e lashtë.

Përmendja e parë e lakër si perimet kryesore në një tryezë të fermerëve të shfaqet në kronikat e Kievan Rus.

Harm dhe përfitimet

Në thelb lakër përbëhet nga uji dhe fibra papërpunuar dhe kështu me kalori të saj amazingly të ulët - vetëm 27 kcal per 100 gram të produktit. Ajo është e pasur në mikro dhe macroelements (kalium, fosfor, kalcium, mangan, magnez, hekur, fluorit), aminoacidet, vitaminat e grupit B dhe C. Kjo është arsyeja pse ajo është aq është e domosdoshme në dietën e fëmijëve dhe të rriturve. Gjithashtu lakër do të sjellë një shumë të përfitimeve për njerëzit me sëmundje vaskulare të zemrës, në rast të problemeve me lëvizshmëri të zorrëve, ata që kërkojnë për të humbur peshë dhe të çojë një mënyrë jetese të shëndetshme.

Por, mjerisht, nuk janë enët e lakër dhe contraindications saj: pancreatitis, sëmundje tiroide, ulcerat stomak, problemet e duodenum, gastrit. Pra, para se të ligët në enët e lakër, ia vlen të kujtohet, nuk ju dietë të veçantë rekomandohet.

Disa receta me nxitim: "lakër Fast në 15 minuta":

recetë 1

Të gjithë ne e dimë se sa kohë dhe të zymtë të gatuaj lakër turshi tradicionale. Por nën recetë të re që mund të bëhet lehtë edhe çdo ditë. lakër shumë të shpejtë për 15 minuta nuk gaboi.

Një jar, 1 litër:

• Lakra (600 gram) dhe pure copë tërësisht.
• 250 gr. karrota prerë në të vogla (hekura).
• Të gjitha përzierje, shtoni qimnon dhe piper i zi (bizele) hedhjen në kavanoz.
• Shëllirë: përzierje 300 ml ujë të nxehtë (të vluar), një majë e sheqer, 2 9% uthull, 1 pjesë e kripë me një rrëshqitje ..
• Në një kavanoz me lakër dhe karrota pour shëllirë nga kavanoz për lirimin e ajrit të tepërt (ju duhet të rrinë të hyj lakër në fund disa herë) dhe mbyllni kapakun.
• Vënë jar në frigorifer.
• Pas një ditë, një e bukur, e shijshme dhe crunchy, lakër shpejtë për 15 minuta të punës për të bërë.

recetë 2

Zier lakër dhe shumë shpejt: 15 minuta dhe ju jeni bërë. Një proces i tillë është krejtësisht i përshtatshëm si një pjatë e dytë, si një pjatë të veçantë, si dhe një lakër shumë të shijshme zier ngadalë përdoret si mbushje për ëmbëlsira ose pancakes nga çdo brumë (maja, pudre).

• 1 qepë të madhe prerë në e nevojshme dhe sauté në pak vaj.
• 800 gr. Lakra imët pres, të vënë në një tigan me qepë të skuqura.
• Shto rreth gjysmë filxhan qumësht dhe ziej nën kapak të mbyllur derisa lakër të gatuar.
• Nëse qumështi ka doli pak - mund të jetë në krye deri sa është e nevojshme.
• Më vete kuzhinier ziera 3-4 vezë, pres ftohtë dhe të imët.
• Në përfunduar lakër shtoni copëtuar vezë, kripë dhe piper për shije dhe përzierje tërësisht.
• lakër shpejtë është gati në 15 minuta.

recetë 3

Kjo është një shumë e shpejtë lakër në 15 minuta. Recetë për ata që e duan ushqimin në dhomën e ngrënies, ose nuk mund të harrojmë drekë në kopshtin e fëmijëve.

• Imët pres 1 kg lakrës.
• Qepë, karrota (1 copë), të prera në copa të vogla (hekura) dhe lehtë të skuqura.
• Shto pan copëtuar lakër dhe 0,5 gota lëng mishi ose ujë dhe kripë.
• Ziej deri tenderit rreth ngrohjes ulët.
• Ju gjithashtu mund të shtoni salcice feta, salcice, mish i zier, merak.
• Pesë minuta para përfundimit të shuarje nevojë për të bërë një salcë. Mjafton të përzierje: një miell pak (një lugë e madhe), 1 lugë sheqer, 1. uthull (6%), dhe 2-4 lugë domate paste. Shtoni piper, fletë gji dhe erëza të tjera për shije.
• Hidh salcë në tigan me lakër, qepë dhe karrota, të vënë një pak më shumë dhe ju jeni bërë.

recetë 4

Më pak se 15 minuta u përgatitur sallatë të freskët :

• 200 gr. Lakra imët pres dhe pure.
• ½ karrota hekura.
• Një domate (të madh) të prera në copa të mëdha.
• Bëni salcë: lëng të gjysmë limoni të vogël të përzier me 1 tbsp. lugë vegjetal (parafinuar) piper vaj dhe kripë.
• Llokoçis atë të gjithë së bashku dhe të hani menjëherë.

Ju bëftë mirë.