Muzeu pastilles në Kolomna: Faqja Zyrtare, foto dhe komente

Kthehu humbur dhe harruar jo aq e lehtë. Por, natyrisht, me një dëshirë të fortë mund të jetë. Pra, në Moskë, në Kolomna jo vetëm arriti të ringjallur prodhimin e teknologjisë Apple alte, por edhe për të krijuar një muze të veçantë për këtë të famshme në shekujt ëmbëlsirat e 18-19.

Xhel për markeze de Pompadour

Në të vërtetë, nuk ka prova se e zonja e Louis XV dashur lozenges mollë dhe shkruani ato jashtë Rusisë. Megjithatë, në shekullin e 19, kjo ëmbëlsi ruse ishte e njohur në Evropën Perëndimore.

Megjithatë, ndërsa xhel shpikje fshehur në të kaluarën më të largët, disa burime i atribuojnë atë në shekullin e 14. Ajo ishte përgatitur në Kolomna karamele parë. Më vonë, ajo është gjithashtu i njohur Belev dhe Rzhev.

Kolomna alte edhe në ato ditë ajo është konsideruar më të shijshme, të dobishme dhe madje edhe gustator.

Ish ëmbëlsirat shop

Muzeu pastilles në Kolomna (foto majtas) është e vendosur në mes të Kremlinit lokal dhe Katedralen e Shën Nikollës në Posada në një ndërtesë historike, e ndërtuar në fillim të shekullit të 19-të. Pasi ka pasur një dyqan karamele tregtarët Surganova. Ky vend u njohur në lagje dhe gëzuar popullaritet të madh. Aq shumë sa që edhe shkrimtarët Giljarovsky Lazhechnikov Vladimir dhe Ivan përmendur atë në shkrimet e tij. Një shkrimtar pranë banor Boris Pilnyak dedikuar atij historinë e tij "Kolomna alte."

Muzeu Modern në Kolomna alte - kjo është një vend shumë interesant, ku ju mund të përjetojnë atmosferën e shekullit të 19, për t'u njohur me jetën dhe ekspozitave dedikuar për historinë e prodhimit të alte famshme mollë.

Çfarë duhet të shikoni

Kolomna alte muze është një ekspozitë të gjerë, i cili është i dedikuar për traditat, historinë dhe teknologjinë e lozenges përgatitjes. Këtu janë të ekspozuara recetave të vjetra, të shkruara me dorë, "tekstet" për prodhimin e pastave për confectioners, si dhe një shumëllojshmëri të posterave dhe paketimin e kohës.

Vizitorët mirëpritur në zonjat në rrobat e 18-19 shekuj që kryejnë këtu rolin e udhëzon. Ata do të shpenzojnë sallat tregojnë një shumë të re dhe interesante, diçka që ju patjetër nuk e dini. Dhe në fund të ekskursionit të ftuarit duke pritur për një surprizë e këndshme - Xhel shijshme provë. Për shembull, ju mund të përpiquni të famshme "seriozitet", e cila ofron vetëm muze në Kolomna alte. Komente në këtë furi ëmbël. Pas të gjitha, si mbishkrim mbi ambalazh, ajo është "dehurit ot dhe qejf." Kjo është, ndoshta, më e shijshme se e turshi!

Përveç kësaj, muzeu paraqet një shumëllojshmëri të subjekteve të jetës së lashtë. Për shembull, enë kuzhine, karamele dhe vazo për bllokim dhe ëmbëlsirat, pranga, hardware, flokët, këmbanat dhe më shumë. Muzeu ka një ambient komod dhe të këndshëm - tavolina gdhendur dhe dollapët mbuluara me peshqire kollarisur dantella, fron angulluës atë kohë, dritare me grila gdhendur, sobë tiled, si dhe dressers dhe mobilje të tjera antike të punuar me dorë.

Gjithashtu xhel Muzeu në Kolomna ofron vizitorëve një turne sezonale themed, të cilat përfshijnë provë. Një program i tillë - pranverë "Amur". Gjatë turneut, vizitorët do të dëgjojnë tregime sentimentale për dashurinë dhe përforcojnë "Tema" shije pompadurskoy pastat e tyre të rrit petals.

fabrikë

Kolomna alte bimore - është muzeu i parë në Rusi, të cilat janë mbajtur turne teatrale dhe të hapur teknologjinë e prodhimit Pastila, e krijuar në shekullin e 19. Fabrika është e vendosur në një ndërtesë historike ish institucionet karamele Pastila përkasin tregtari Peter Chuprikova. Ky institucion u themelua në vitin 1852 dhe është konsideruar ëmbëlsirat më të mira në tenements fabrikës Kolomna.

Më shumë se një gjysmë shekulli, "ëmbël" në prodhimin Kolomna lulëzoi, dhe ai ishte i njohur gjerësisht edhe jashtë Perandorisë Ruse. Megjithatë, humor revolucionare dhe ndryshimet në gjendjen prekur trishtim të gjitha bizneset, dhe gjithashtu nuk kursyen fabrikë Kolomna alte. Kompania mbyllur, punëtorët hodhi poshtë, dhe arti i gatimit vetë ishte e humbur. Shijoni famshme alte Kolomna zhdukur përgjithmonë.

Prodhimi Pastila u rigjallërua një shekull më vonë, në vitin 2009. Pra, vizatimet dhe planet janë zbuluar teknologji të lashtë, në sajë të cilën do të mund sërish pikërisht rikrijuar tërë brendshme të fabrikës. pajisjet e lashtë Pastila janë restauruar. Për shembull, uvarochny Tsemsha kazan dhe larje daulle fluturime. Nga arkivat ngritur libra të vjetër në xhel gatim dhe recetave të shkruara me dorë. Dhe prodhimi i ëmbël pas shekujsh harresë ka filluar përsëri. Dhe në vitin 2011, kur ajo tashmë ishte themeluar, ajo hapi një fabrikë alte muze.

Teknologjia Përgatitja

Famous revolucioni karamele Kolomna bërë nga pure molle, të para rrihej siç duhet, me mjaltë, sheqer, arra dhe manaferrat të ndryshme. Organizatorët e muzeut kur të kërkoni receta të vjetra alte janë përballur me vështirësi të pabesueshme. Për shembull, në formulimin e 18-19 shekuj përbërës kryesor për xhel u rendit disa "të gjelbërta të shkëlqyer." Gjatë nuk mund të kuptoj se çfarë është ajo. Por pastaj doli se ajo është një kultivar i Apple, e cila sot është lënë askund. "Antonovka" karamele Pra modern Kolomna fruta bëhen vetëm nga varieteteve të mollë.

Teknika gatim alte përbëhet nga fazat e mëposhtme:

1. Molla u larë, dhe konfiskuar të gjitha bërthamat e të panevojshme. Kjo është bërë duke përdorur një të veçantë larje daulle fluturime.

2. Apple tul bluaj për pure.

3. Pure patatesh të përgatitura në një makinë të veçantë - uvarochnom Tsemsha kazan. Ky veprim shërben për të rritur peshën nga volumi.

4. patate të gatshme pure whipped pastat brumë dhe derdhur në molds.

5. Brumë u tharë në furrën ruse.

Ajo është në këtë mënyrë më shumë se dyqind vjet përgatitur lozenges ëmbël Kolomna.

Jeta në fabrikë

Sot, aktiv fabrikë. Nuk është gjithmonë e plotë të vizitorëve dhe mbretëron atmosferë të gëzuar mbushur me aroma e alte molle. Guests fabrikë personalisht të marrë pjesë në përgatitjen e ëmbëlsirave. Pra, nën drejtimin e pastë Zahara Evgrafovich dhe asistent Wani Vizitorët molla e tij lanë në makinë Reis vet mulled pure frutash, zinte në një tenxhere, lëvizje agitators veçanta - whorls - dhe të thata në një furrë të vërtetë ruse.

Dhe, ndërsa të ftuarit janë të zënë gatim, zonjë Dashuria Chuprikova mbulon në një tryezë dhomë crimson me samovar nxehtë dhe bllokim, atëherë për të ftuarit gëzuar pastat pjekur fllad shtëpi në shoqërinë e institucionit pritës - Peter Chuprikova.

Kopsht muze

Ne alte fabrikë - të gjithë ekonominë. "Antonovka" direkt pas ndërtesës është një kopsht i madh, ku varietetet e veçanta të mollë janë rritur. Këto fruta janë acid dhe shumë të vështirë, aq shumë në mënyrë që ata edhe të kafshojë pamundur deri në mars. Por këto janë nevoja për të përgatitur pastat. Next - gjerë papafingo dhomë. Kopsht dhe kopshtar kujdeset hambar fabrikës Melentie të cilët me kënaqësi ndajnë me vizitorët me njohuri të dobishme dhe aftësive në fushën e kultivimit dhe ruajtjen e kulturave.

Për shembull, nuk e dini se mollë janë të ruajtura mirë në shtrat? Kjo është e drejtë, pavarësisht nga fakti se frutat janë në ajër, ata nuk kalbet dhe të mbetet e thatë. Për këtë dhe shumë gjëra të tjera që ju të mësoni, nëse ju vizitoni fabrikën me një kopsht të mrekullueshëm.

Çfarë duhet të marrë me vete

Fabrika dhe Muzeu pastat, siç pritej, mbajnë një markë dyqane. Nuk ju mund të blej një të vërtetë marshmallows Kolomna. Të gjitha të paketuara në një kuti të bukur të vjetra - nuk kam turp për të dhënë ose të vënë në tryezë. Ky xhel kuti takeaway kushton shumë - nga 350 rubla. Ka, natyrisht, mundësitë dhe paketa lehtë - nga 150 rubla.

Një shumëllojshmëri të gjerë të shijeve: alte karamele, mjaltë, boronicë dhe të tjerët. "Seriozitet" e famshme do të kushtojë 500 rubla, dhe një tortë të alte - 600 rubla.

Për tifozët e vërtetë të shërbimit të ofruar 'rendit alte "në muze. Ju mund të zgjidhni çdo shije dhe volumin e atë që ju dëshironi. Pickup dhe të ofrimit të janë të mundshme.

Përveç ëmbëlsirat në fabrikën muze është një dyqan kopshtarisë. Nuk ju mund të blini një kopje të një lopata vjetra kopshtit dhe mjete të tjera të dobishme dhe detaje.

Sot, për të blerë karamele famshme vetëm në Kolomenskoye Muzeun. Por krijuesit e fabrikës janë duke shpresuar se ata do të jenë në gjendje për të zgjeruar prodhimin e tyre në një kohë të shkurtër. Ndërsa planet Kolomna.

muze pastilles: si për të marrë

Për të marrë nga Moska për Kolomna në tri mënyra.

1. Train.

Me stacionin hekurudhor Kazansky Moskës ju mbërrini me tren për stacionet "Kolomna". Faster do të shprehë "satelit artificial" - të njëjtën rrugë, ose të shprehin "S. Yesenin "të ndaluar" Golutvin ".

2. Bus.

Wole dalje "Vykhino" stacioni i metrosë ka një stacion, e cila shkon çdo gjysmë numër orë me autobus 460 (Moscow-Kolomna).

3. automjeteve.

Off Ring Road në Novoryazanskoye autostradë dhe kreu për autostradën M5 për rreth një orë (90 km). Fokusimi në shenjë "Chelyabinsk, Ryazan ', dhe kështu të arrijnë të qytetit.

Muzeu pastilles në Kolomna vendosur në rrugë Posad, 13 Fabrika - pak më tej (Polyanskaya, 4). Inspektimi është më i përshtatshëm për të filluar me muze, dhe pastaj të lëvizë në drejtim të fabrikës, që ndodhet treqind metra nga atje.

Muzeu funksionon sistemi prenotim. Të jetë i sigurt për të përdorur atë.

Bileta hyrëse për të rriturit do të kushtojë 250 rubla, për fëmijët - 50 rubla lirë.

Të gjitha informatat e nevojshme në lidhje me fabrika, muze dhe karamele famshme fruta është në faqen zyrtare të internetit (www. Kolomnapastila. Ru).