Gjenerator Smoke për të pirë duhan me duart e tij. Si e bën gjenerator tymi për pirjen e duhanit të ftohtë

produkteve të duhanit është praktikuar nga njerëzimi që nga kohët e lashta. Kjo është për shkak të faktit se mënyra për të ruajtur ushqimin që prishet, e cila të marrë shije të madhe. Njerëzit në disa shekujve të fundit, tani u largua përpara në drejtim të teknologjive të përdorura, por edhe ka vazhduar për të pirë duhan mish dhe peshk. Roli më i rëndësishëm ka luajtur nga tymi në pirjen e duhanit e drurit të pemëve frutore. Ai është ai që i jep një aromë të veçantë për produktin përfundimtar. Mos u shqetësoni në lidhje me blerjen e punishte tymosjeje si gjenerator tymi për pirjen e duhanit me duart e tyre për të ndërtuar një shumë e thjeshtë. Ka shumë dizajne dispozicion për përsëritje edhe pa përvojë në çështje të tilla për njerëzit.

Format dhe teknologji pirja e duhanit

Ka dy lloje të ndryshme të teknologjisë së pirjes së duhanit: të ftohtë dhe të nxehtë. Ata ndryshojnë në temperaturën në të cilën procesi kalon produkt ushqimor. Kur temperaturat tymosur mund të arrijnë 95 ⁰ C, pastaj të ftohtë ajo nuk duhet të jetë më e lartë se 35 ⁰ C.

pirja e duhanit hot

Metoda konsiston në faktin se produktet janë të vendosur në një enë ku ata janë të përpunuara nga tymi nxehtë tymosur dhe pjekur në të njëjtën kohë. Procesi është mjaft i shpejtë, zakonisht zgjat disa orë, dhe prodhimi është jashtëzakonisht e tenderit, flavorful dhe produkte të shijshme. Në këtë rast, këto produkte nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë, vetëm disa ditë në frigorifer.

Bërë përshtatje për pirjen e duhanit

Si për të bërë një gjenerator tymi për mënyrën e duhanit të nxehtë? Është shumë e thjeshtë. Në këtë rast, gjenerator tymi dhe kamera për pirjen e duhanit mund të kombinohen. Për shkak ftohje të tymit nuk është e nevojshme. kovë përshtatshme metalike me një kapak, një tigan të madh apo daulle. Në fund spërkatet tallash ose druri patate të skuqura, punishte tymosjeje dhe do t'u vërë zjarrin ose sobë elektrike.

Ndodh njëkohësisht duhan nxjerrjes dhe ngrohje materiale. Me punishte tymosjeje mirë nënshkrimin, ose kur duke përdorur një lock të ujit, proces pirja e duhanit nuk kërkon ndonjë monitorim të veçantë. Një duhet vetëm të marr temperaturën, në të cilën produktet nuk do të digjen.

pirja e duhanit të ftohtë

Kjo metodë supozon një përgatitje më të kujdesshëm të lëndëve të para dhe të përpunimit të tymin e saj më të gjatë. Kjo është për shkak të përdorimit të tymit ftohur, temperatura e të cilave nuk duhet të kalojë 35 ⁰ C. produktet e para hedhjen në punishte tymosjeje duhet prosolit mirë dhe pas tjetrit dhe të thatë. Aplikimi i materialeve lagësht në pirjen e duhanit të ftohtë është e papranueshme, për shkak se tymi do të shpërndajë në lagështi, dhe procesi i gatimit do të jetë shumë më të gjatë.

Nuanca në pirjes

Procesi i ftohtë pirja e duhanit është shumë më e shkathët. Nuk janë një shumë e nuanca, rezervave dhe shumë varet nga "kuzhinier" aftësi. Çdo të hapave të përpunimit mund të luhet në mënyra të ndryshme, dhe çdo herë do të merrni rezultatet e ai i mëparshmi.

Edhe gjenerator tymi, duart e bëra për pirjen e duhanit, mund të ndikojnë dukshëm në shijen e produkteve. dizajne të ndryshme pinë duhan prodhuar me intensitet të ndryshme, respektivisht, dhe pirja e duhanit do të zhvillohet në mënyra të ndryshme. Si agim të njerëzimit, gjëja më e rëndësishme në tymosur - një tym. Ishte ai e nevojshme për të prodhuar një kore të artë-kafe dhe shije të veçantë. Le të konsiderojmë këtë komponent më në detaje.

Si të merrni tymin

Sam tymi, siç u tha më lart, është marrë nga patate të skuqura druri ose tallash e pyjeve të caktuara. Në mënyrë tipike, kjo është se pemët frutore: qershi, mollë, dardhë. Por, mund të përdoren për këtë qëllim, dhe verr, dhe shelg. gjenerator Smoke për pirjen e duhanit të ftohtë të përballuar me çdo material. Çfarë lloj tymi zgjedhura varen nga shija, aroma, ngjyra prodhuar tymosur. Këtu, të gjithë vendos për veten e tij se çfarë lloj i drurit është zgjedhur, dhe zakonisht të ndaluar në një gjë.

gjeneratorë dizajn tymi

gjeneratorë shtëpi tymi për pirjen e duhanit ndryshojnë në dizajn, por ata janë shumë të lehtë për të përsëritur. Ata janë të ndarë në dy grupe në varësi të faktit nëse burimi ngrohjes është përdorur: energji elektrike, ose flakë të hapur. gjenerator e lehtë tymi për pirjen e duhanit, bërë me duart e veta - një kuti të vogël metalike me një përfundim, e cila është veshur tub valëzuar për largimin e tymit. Ajo vendoset tallash, dhe ajo është e vendosur në një zjarr të hapur. Kur ekspozohet në temperaturë të lartë patate të skuqura të fillojnë për të ngadalësuar digjem në hi pa qasjen e oksigjenit. Pavarësisht nga thjeshtësia e llojeve të tilla të pajisjeve është mjaft e vështirë për t'u përdorur. Që procesi pirja e duhanit mund të marrë disa ditë, dhe nganjëherë - disa javë, është e vështirë për të kontrolluar lirimin e tymit, duke përfshirë furnizimin e saj të vazhdueshme.

harton tilla nuk lejojnë të shpejt të shtuar tallash dhe tymi të kontrolluar temperaturën e punishte tymosjeje. Dorëzuar nga ky gjenerator tymi rimbursim për pirjen e duhanit të ftohtë, duke pasur një element elektrike. Në këtë rast është e mundur për të kontrolluar temperaturën e hyrëse dhe tymi, dhe procesit të djegies pluhurin pa - kjo është njësia e kontrollit elektronik. Strukturore, ajo është ende një kuti të vogël me një lidhje për tuba, por brenda elementin për ngrohje të paturit e një spirale apo të pajisjes. Pas një kohe të caktuar (zakonisht disa orë), ngrohje heats element dhe patate të skuqura të fillojnë të kalbet, duke theksuar tym. Nuk janë gjeneratorë tymi janë bërë në bazë të mbulohem. Kështu në tub çimentos asbest është plagë një spirale të nichrome. Secili raund i ri i tekstil me fije qelqi izoluar, dhe e gjithë struktura është e mbyllur nga fletë të lartë. Një zgjidhje e tillë e bën të lehtë për të shpejt të ngrohur patate të skuqura në një temperaturë në të cilën ata fillojnë të acarohet.

Mbulohem gjithashtu mban temperaturën për një kohë, lënë arratisjen tymi pas switching off ngrohje. Punishte tymosjeje vetë sensor kështu mund të integrohet e cila do të shkëputeni elementin për ngrohje kur temperatura maksimale prej 35 gradë. Ky dizajn nuk kërkon praninë e vazhdueshme të njeriut për monitorimin e procesit, nganjëherë thjesht për të shtuar në gjenerator shtëpi tallash tymi për pirjen e duhanit. Kjo është pajisje më të përparuara për të prodhuar tym. Nëse keni planifikuar të përdorni një duhanxhi të vazhdueshëm, gjeneratorë të tillë tymi - zgjidhja më e mirë.

Si ftohtë tymin

Pasi tymi është pranuar, ajo duhet të jetë ftohur në një temperaturë të dëshiruar. Kjo mund të bëhet në shumë mënyra, më të popullarizuara të cilat - shtrimin e oxhakut në një rezervuar me ujë të ftohtë. Zakonisht në këtë rast, një gjenerator tymi për pirjen e duhanit, me duart e veta të bëra për zjarr të hapur. Gjithashtu, oxhak mund të jetë varrosur në tokë, e cila është gjithashtu në gjendje për të ftohur tymin shumë mirë. Ka struktura ku oxhak është e përfaqësuar nga një hendek në tokë, e mbuluar nga maja për të pirë duhan jashtë.

Duke kaluar nëpër këtë kurs, ajo fitilin, dhe pirja e duhanit shkon në kushte normale të ftohtë. metodë e tillë ftohje tymi është përdorur në kushte fushore, ku mund të gjeni tub valëzuar dhe kapacitetin e një vëllim të madh të ujit është me vështirësi të mëdha. gjenerator Smoke për pirjen e duhanit (mbledhur me duart e tyre) me një element elektrike për ngrohje, zakonisht në ftohjen e tymit nuk është e nevojshme. Temperatura sensor të aftë për të thyer në arritjen e një procesi kritik temperatura e ngrohjes ruajtjen e pirjes së duhanit dhe pa mbinxehje feed.