Si të rritet kanellë në natyrë?

Ndoshta ende në lokal shkollor, ju merrni veten kifle me erëza aromatike dhe madje edhe atëherë veten se si të rriten kanellë. Në gatim, ajo është përdorur mjaft shpesh. Ajo rritet në një pemë me gjelbërim të përjetshëm deri në 15 metra, që i përkasin bimëve dafinë.

vendndodhja në rritje

Pyesin se ku kanellë rritet në të egra, ju mund të shihni se shumica e bimëve është gjetur në jug të Indisë dhe Sri Lanka. Ai fletëpalosje zgjatur-ovale rreth 18 cm. Bunches e luleve dhe gjatësia tufë lulesh është të ketë një ngjyrë të gjelbër. Në kontrast me produktin përfundimtar, ata kanë një erë të pakëndshme. Duke parë në pluhur në qese, ju nuk mund menjëherë të kuptojnë se si origjinali dukej si kanellë, si rritet, e cila për një pemë të tillë.

Në fakt, kjo purple kokrra të kuqe 1 cm në diametër. Këto bimë mund të gjenden në ishujt e Sumatra dhe Java, në perëndim Indi, Vietnam dhe Brazili, Egjipti dhe Madagaskar. Por ju, sigurisht, produkti më i mirë do të dëshironi të provoni. Vendi ku ajo rritet e kanellë më të shtrenjtë - është Sri Lanka. Leh nga i cili është prodhuar këtu erëz, shumë të hollë dhe të butë, ka një ngjyrë kafe apo të verdhë. Ajo është vetëm një erë të këndshme.

Pas duke u përpjekur për të ndjehen buds e saj shije, ne mund të vini re butësi të jashtëzakonshme dhe ëmbëlsi, madje edhe ngrohtësi. Në Kinë, Indonezi dhe Vietnam prodhuar erëz të rreme - Cassia, e cila është bërë nga shtresa coarser të lëvore.

teknologjia e prodhimit

Ky produkt mahnitshme importohet nga vendet e largëta. Që kanellë rritje? Për pjekurinë e plotë dhe gatishmërinë për trajtim do të duhet dy vjet. Kur një duzinë shoots, prerë shtresa e lartë dhe të thata për ta. Ajo është marrë në këtë mënyrë fletushkat-tuba, të cilat ju mund të shihni në enë pluhur.

Ata ishin prerë në copa 10 cm në gjatësi, në formën e një produkti i cili është gjithashtu shpesh në dispozicion për shitje. Kjo është nga 6 deri në 10 shtresa e kore të hollë, të cilat formojnë një shkop të vetëm, pasi ajo është e ndarë nga pemët. tharje tej zhvillohet.

Watching rritje kanellë në natyrë, prodhuesit zakonisht i kushtoj vëmendje për faktin se korja ishte e hollë, sepse atëherë shije do të jetë më të kënaqshme. Gjata shkopinj janë ruajtur, e cila është e pranueshme për shkak të ruajtjes afatgjatë të nuhatjes. Për të përcaktuar cilësinë e aromave të përdorura ekelle - një njësi speciale. Është e rëndësishme që të rrinë shumë gjendjen pas trajtimit dhe magazinimit, dhe jo vetëm si kanellë në rritje.

Ato produkte që janë duke shkuar për në Evropë për import janë konsideruar cilësi të dobët, edhe pse dallimi shije nuk është i rëndësishëm. Prandaj, të përdorur për transportimin formë pluhuri.

kërkesë

Pasi produkti merr të konsumatorit, ata të shtoni atë në çokollatë dhe desserts, candies me shije pikante, likeret, TEAS salcë, dhe alkoolit tyre. Në vendet e Lindjes së Mesme produkti është përdorur në përgatitjen e pjatave të nxehtë me mish pule ose mish qengji. Asians shtuar në atë në një përzierje me të bimëve të tjera. Hanë gjethe ata njerëz të cilët mund të shikojnë personalisht si kanellë në rritje. Erëz për popullatën lokale të interesit të thata jo vetëm, por të freskëta. Ka edhe opsione për aplikimin, të ngjashme me qasjen tonë për përdorimin e fletë gji. Amerikanët substancë është shtuar në fruta dhe qull. Kombinim mirë aromë merret nga molla.

Gjermania gjithashtu si për të shtoni këtë erëz për ëmbëlsirat, verë mulled ose pjekje. Ajo është gjithashtu një mjet i madh për të bërë një marinadë shijshme. efekt të shkëlqyer në formën e vajrave thelbësore, siç janë treguar pronat antioxidant e produktit dhe aftësinë për të luftuar mikrobet. Ajo duhet të mbahet mend se kjo substancë nuk duhet të merret në mënyrë të pakontrolluar. Ajo është gjetur shpesh në biskota, çaj, verë mulled, erëza dhe kos, nganjëherë kozmetike. Në qoftë se keni kryer një fëmijë nën zemrën time, ajo është më mirë të mos përdorni vajra esenciale nga leh dhe lule të kësaj bime.

histori

Njerëzit të cilët janë në vendin e tyre do të mund të vëzhgojnë se si rritje kanellë, e përdorur shpesh gjatë ritualeve dhe festave. Në Evropë sot, ajo është e lidhur me Krishtlindjeve. Aroma e saj të ngrohtë zgjon në shpirtin e të gjitha që është e mirë dhe të butë.

Leh është korrur në mes të sezonit të shirave, e cila zgjat nga maji deri në tetor. Ajo është zhveshur shumë lehtë nga pema. Nga e gjithë kjo erëz mund të quhet një nga më të vjetër, pasi ajo ka filluar duke e përdorur atë përpara gjithë njerëzve.

Përmendja e tij mund të shihet në dorëshkrimet, që daton nga 2800, viti BC. Ka dëshmi në Dhiatën e Vjetër, sipas të cilit Moisiu përdorur atë në balsamimin përzierjet, sepse substanca ka veti antibacterial. Në Romë, ky produkt i atribuohet pronat e shenjta. Nero ishte djegur furnizimin një vit, kur gruaja e perandorit vdiq. Pyes veten se çfarë ai e ka privuar jetën e saj dhe kështu do të qetësuar perënditë, dhe pastaj ajo ishte shumë e shtrenjtë, sepse në atë kohë, 350 gram kanellë janë vlerësuar në 5 kilogramë argjend.

Zhvillimi i tregtisë

Në mesjetë ky produkt ishin gjithashtu të interesuar në. Në Evropë, ai mori me tregtarët e tokave arabe, ajo është shumë e vlerësuar. Kur hulumtuesit shkoi për të kërkuar një rrugë e ujit në Indi gjatë 1400, qëllimi i tyre kryesor ishte për të krishterët dhe erëza.

Në 1536, hulumtuesit në portugalisht gjetur një pyll të densitetit të lartë kafe dhe pa kanellë në rritje. Fotot e këtyre vendeve tani mund të gjendet në internet, por në atë kohë kjo ishte një risi e vërtetë. Ajo ishte në Sri Lanka në Ceilon.

Pastaj filloi që në mënyrë aktive të zhvilluar këtë tregti erëz, e cila solli pronarët e një shumë të holla. Pra, bizneset janë të interesuar në holandisht, i cili e parë të pushtuar një pjesë të ishullit, dhe më pas fitoi të gjitha. Në 1776 bimë kanë treguar interes në Britani, edhe pse në atë kohë Ceilon në tokë nuk ishte më një monopol, sepse plantings ishin diku tjetër.

popullaritet

Sot ky produkt është përdorur në të gjithë globin. Hyrja bar spanjoll, ju mund të urdhërojë një tonik me xhin, nga e cila do të varet rreth një shkop të jamball. Ajo është shtuar në Fig. Gjithashtu kanellë mund të jetë një zëvendësim për piper i zi, kur keni nevojë për të nuancë deri enët e mishit.

Në Krishtlindje, francezët hani biskota me salcë me këtë erëz. Ajo nuk vuan nga kontakti me substanca të tjera, por në të kundërtën, shumë janë të kombinuara në mënyrë organike. Ajo është shtuar në kardamom, koriandër, piper dhe karafil, topuz, dhe fletë gji. India prodhon "vaj garam", me fjalë të tjera është quajtur "përzierje e erëza të ngrohtë."

Kineze preferojnë kombinim me Dittany, kopër dhe karafil, sirian - spec i kuq, Zira dhe koriandër (përzierje quajtur "BAHARAT", ajo është e spërkatën me mish dele).

prona të dobishme

Kanellë përdorur në mënyrë aktive në mjekësinë popullore për vetitë e saj të shkëlqyer. ndihmë e mirë me bloating, përmirëson proceset e ndihmon tretjen e ushqimit. Një tjetër shitësit medicinale bimore në Kinë kanë vënë re këtë efekt. Ju mund të lehtë të heqin qafe e përzier dhe diarre. Ajo ndihmon në diabet kontrolluese, siç dëshmohet nga studimet e fundit.

Besohet gjithashtu se zbatimi i këtij erëz përmirësuar përgjigje ndaj insulinës, nivelet e sheqerit në gjak të përmirësuara, si dhe qarkullimin e gjakut. Vetëm fryma substanca të mrekullueshme aroma, ju mund të ndjeheni që truri fillon të punojë më mirë.

Në qoftë se ju doni të mbani shije aq kohë sa të jetë e mundur, të vendosur shkopinj apo pluhur në një enë, fort të mbyllur atë dhe e vënë atë në një, vend të thatë të ftohtë, të errët. Ju mund të lënë ato për disa muaj. Për të kontrolluar statusin e substancës, është e nevojshme për të analizuar erë e saj. Ajo duhet të jetë e ëmbël, qetësues, dru, duke treguar freski.

Shëndeti dhe Bukuria

Gjithashtu, kjo erëz është kredituar me pronat e dobishme në luftën kundër peshë të tepërt. Disa eksperimente kanë treguar se nëse ju hani para një vakt ¼ lugë çaji të këtij produkti, sheqeri është zhytur më mirë në pika të nivelit të gjakut. Pikërisht për shkak të këtij formacioni nuk re yndyrë.

Ajo është këshilluar për të përdorur erëz si një zëvendësim për sheqer. Shije është e ëmbël dhe e natyrshme, dhe shumë më pak kalori. Tani ky produkt i mrekullueshëm është shumë e lehtë për të gjetur, sepse ajo është në pothuajse çdo dyqan. Ai do të bëjë shijen tuaj ushqim të mirë, dhe të ndjehen - më mirë.