Si për të përcaktuar madhësinë e karkaleca?

Artikulli ynë jo vetëm që do të ju ndihmojë të mësoni se si për të përcaktuar madhësinë e karkaleca, por edhe tregon për këto krijesa të pazakonta. Sot, karkaleca përhapur pothuajse në të gjithë planetin. Këta banorë detit kanë zotëruar ende, dhe shumë ujë të freskët, por tifozët e mishit të tyre të vlefshme dhe të shijshme edhe kjo nuk ishte e mjaftueshme. Dhe për shkak karkaleca kultivuar edhe në ferma. Ka shumë lloje, që ndryshojnë në shije, ngjyra, përbërja dhe madhësia.

Disa ushqen ishin edukuar artificialisht, por jo për përdorim të mëtejshëm në ushqim, por për hir të kënaqësisë estetike. Aquarium karkaleca , gjithashtu, vijnë në madhësive të ndryshme: të mëdha dhe të vogla. Gjithkush që e do botën magjike nënujore, mund të populloj këto banorë Akuariumi, të cilën ai e pëlqen.

Ju do të mësoni nga ky artikull shumë të dobishme për këdo që është i interesuar në karkaleca: madhësi, foto, ngjyra, vlera e kuzhinës dhe shumë fakte të tjera interesante në lidhje me këto kafshë.

Features

Karkaleca përkasin klasës së Rakov më të lartë. Të afërmit më të ngushtë e insekteve janë gaforret, karavidhe, amphipods dhe woodlice.

Siç mund mend nga njësia e titullit (decapods), karkaleca kanë 5 palë e këmbëve. Pothuajse të gjithë anëtarët e infraorder ka disa mustaqe.

Trupi është i segmentuar karkaleca, bisht prirje në bark. demorfizm seksuale praktikisht nuk shprehet, por në shumicën e specieve mashkulli është me ngjyrë një samochki pak më e vështirë. Por gjatë sezonit të mbarështimit, ju mund të shpejt të identifikuar individ nga një femër nga prania e vezëve e Masonerisë, e cila është ruajtur në bark në mes të këmbëve.

Specialistët përbëjnë një numër të madh të llojeve të karkaleca. Madhësia e përfaqësuesve të tyre varion nga 2 deri në 30 centimetra.

Karkaleca dhe rëndësia e tyre në gatim

Është e vështirë për lista të gjithë njerëzit në botë të cilët mendojnë produktin kombëtar karkaleca. Ata e duan italianët dhe francezët, spanjollët dhe grekët, banorët e Amerikës së Jugut, Australi, Oqeani, Lindja e Largët dhe shumë rajone të tjera, në të cilën ajo jeton arthropod. Disa e ushqimit në botë është thjesht e pamundur të imagjinohet pa enët karkaleca: zier, i pjekur në skarë, tymosur, turshi, skuqur me erëza të nxehtë.

Shërbyer karkaleca dhe bare të përballueshme dhe restorante luksoze. Çmimi ushqimi tag me ta ndryshon në një gamë të madhe. Për fat të mirë, të shijojnë këtë delikatesë, jo domosdoshmërisht të shkojnë në restorant, ju mund të gatuaj ato në shtëpi.

Pasi banorët e shumë rajone, larg deteve dhe oqeaneve, ne vetëm mund të ëndërrojnë të mishit të tillë, dhe festa në to, përveç për të udhëtimit. Por këto ditë, shumë lloje janë në dispozicion. Në çdo supermarket ju mund të gjeni lehtësisht karkaleca. 90 është madhësia më e zakonshme. Por ajo që kjo shifër përfaqëson? Tani ne do të kuptojnë këtë.

Cila është madhësia?

Me siguri ju keni hasur një të ngjashme duke shënuar, zgjedhjen e produkteve. Fjala "matës" mund të lexohet jo vetëm në paketimin e karkaleca deti, por edhe në një kavanoz me ullinj dhe shijshme të tjera. Sigurisht, ne po flasim për vlerën. Kalibër tregon madhësinë e karkaleca.

Çfarë do të thotë numrat? Përgjigja për këtë pyetje është e lehtë për të kujtuar. Ne po flasim për numrin e individëve për kilogram. Ne konkludojmë se vogla numrin, të mëdha vlerën e karkaleca. Çdo kalibrit në të mirën e tij dhe për enët e ndryshme.

karkaleca të vogla

Në shumë vende, një gjë e vogël të tilla përdor veçanërisht popullore. Por madhësia e 90/120 karkaleca ka një numër të avantazhe. Avantazhi kryesor i kalibrit të vogël, ajo nuk është e vështirë të mendoj, është çmimi.

karkaleca të vogla janë të përsosur për të shtuar në salads, smoothies, salcat. Ju mund të dekoroj ato dolli, canapes, Vol au ndenja, pica, sanduiçe. Dhe me karkaleca kalibrit 90/120 mund të gatuaj supë.

Ngjyra e varieteteve më të madhe ndryshon nga zbehtë rozë në pjeshkë të thellë. Shijoni karkaleca deti të vogla zakonisht shprehet.

Nuk është një madhësi karkaleca edhe më të vogla. Sigurisht kushdo që ka qenë ndonjëherë në Odessa, provuar apo edhe shihet një delikatesë të pazakontë që vendasit e quajnë krustaceve. Pikëpamja e zakonshme e zonës së Detit të Zi bregdetar, por vetëm garzë, dhe një kovë është e nevojshme për peshkim. Në pjesën më të madhe të botës varieteteve të ngjashme janë përdorur vetëm në përgatitjen e ushqimit të kafshëve dhe të peshkut ushqim, por secili beson Odessa kulechek krustace një nga simbolet e Jugut Palmyra. Përgatitja e këtij ndryshimi është mjaft e thjeshtë - zier në ujë të kripur të valë.

Medium karkaleca Madhësia

Size 70/90 karkaleca është zgjedhur shpesh nga ata që janë duke shkuar për të gatuaj makarona ose pilaf me lëng pule. Kjo kategori e kostos është gjithashtu relativisht i arritshëm.

Siç e dimë, një emërtim i tillë është numri i karkaleca. Një kilogram prej tyre mund të jetë 72 dhe 79, dhe 85.

Karkaleca e kësaj madhësie shpesh kapur në Oqeanin Atlantik.

I madh dhe shumë i madh

Shumë njerëz gabimisht besojnë se më të mëdha karkaleca, kështu që është tastier dhe më të shtrenjtë. Për fat të keq, ky është një keqkuptim i përhapur në shitësit dorë paskrupullt që assiduously kultivojnë atë. Mos jenë të bllokuar, është e nevojshme për të shqyrtuar këtë çështje në mënyrë më të detajuar.

Me siguri ju e dini emrin e tilla si prawns. Madhësitë e tyre janë të mëdha, si dhe çmimet për enët me përbërësit. Por është hype justifikuar? Në fakt, emri i "prawns" nuk ka të bëjë me shkencën. Ky lloj nuk ekziston. Këto fjalë të bukura shitësit dhe chefs quajtur varieteteve krejtësisht të ndryshme të karkaleca, më të shtrenjtë për të shitur ato. Shpesh i quajtur mbreti nuk e as race me të vërtetë shumë e shijshme, rritur në ferma. Provokuar rritje për të marrë mostra të mëdha janë shtuar në ushqim nuk është komponentët më të dobishme. connoisseurs e vërtetë nuk ka të ngjarë të shkel mbi këtë produkt të dyshimtë.

Një tjetër gjë - gjigandët oqean. Madhësia maksimale e karkaleca deti mund të arrijë 30 centimetra. Të kalibrit të 2-3 individëve për kilogram. Mësojnë këtë lloj të lehtë, sepse vija të errëta tërthor justifikuar plotësisht emrin. Për fat të keq, në kohën tonë, shumë, ju mund të kandidojë në të falsifikuara, sepse këto karkaleca gjithashtu mësuan të edukoj artificialisht, kështu që është e rëndësishme të dini se si për të zgjedhur një produkt me cilësi.

Çfarë është karkaleca koktej?

Është e kuptueshme që kur është fjala për të kalibrit, unë do të thotë të gjithë karkaleca me shell, këmbët dhe kokën. Por së bashku me uncleaned, komerciale në dispozicion, ka edhe e ashtuquajtura karkaleca koktej. Ky term do të thotë se produkti është pastruar tërësisht, dhe nganjëherë madje edhe para ngrirjes broths.

Sigurisht, në qoftë se ju të qartë të kalibrit 90 kilogram karkaleca, pesha kërma shumë më pak se një kilogram. Dallimi mund të jetë deri në 40-50%, dmth, karkaleca peeled për kilogram nuk do të jetë 90, dhe 170-180.

ngrirje

Një tjetër mënyrë për të outwit blerësi është karakteristika teknologjike të ngrirjes. acar Dry vështirë se ndryshon strukturën e tyre dhe e mban produktin përkryer. Por në supermarkete e brendshme më të zakonshme është një tjetër kategori - karkaleca lustër. Kjo "e shijshme" fjalë do të thotë asgjë tjetër se sa ujë të zakonshëm. Për shkak të faktit se trupi karkaleca mbulon një shtresë akulli, për kilogram të përshtaten një sasi shumë më të vogël. Mos harroni se madhësia e karkaleca rritur artificialisht, në qoftë se ju shikoni në paketa shënuar "lustër".

Si te zgjidhni karkaleca

Në shumë nga kurthet që ju mund të keni mendoi. fletë tonë të vogël mashtrojnë do të ju ndihmojë që të mos merrni humbur në dyqan kur zgjedhjen e karkaleca të mirë.

1. Preferojnë produktet e paketuara, në vend se të peshohen. Packaging më e vështirë për të falsifikuar.
2. Vëmendje të paguajë për vendin e origjinës. Shumica karkaleca janë të kapur, norvegjeze, daneze, kompanitë finlandeze. produkt i shkëlqyer ofron Japanese (edhe pse ajo është më e shtrenjtë dhe më pak të zakonshme). Russian karkaleca mjaft të mirë. Por shumica e karkaleca nga Lindja e Largët edukuar në robëri.
3. Kushtoj vëmendje të veçantë për akull. Ajo nuk duhet të jetë ndonjë vetë karkaleca ose në një paketë.
4. Karkaleca deti, të cilat kanë qenë të trajtuar me avull ose ujë të vluar, të kenë një jetë më të shkurtër shelfin se papjekur. Shikoni në numrat.

vlera dekorativ

A e dini se karkaleca mund të edukuar në një akuariumi konvencionale? Shumë ushqen marrë së bashku shumë mirë me peshk jo-agresive dhe fqinjëve të tjerë. Por disa preferojnë të jenë vetëm.

Nëse ju dëshironi që të ketë një kafshë të tillë, të jetë i sigurt që të konsultoheni me një specialist të cilët mund të japin këshilla në regjimin e kujdesit, ushqim.

Madhësia e karkaleca Akuariumi në të vogla mesatare. Shumica e tyre janë mesatarisht deri në 5-6 cm. Por shumëllojshmëri ngjyra është me të vërtetë e madhe! Ju mund të zgjidhni blu, e zezë, e kuqe, të verdhë, me pulla apo edhe përkëdhelur tërësisht transparent.

Gjigantët karkaleca: Mitet dhe realiteti

A keni dëgjuar histori horror në lidhje me kallamar gjigand dhe oktapod? Ndoshta ka banorë të tjera nënujore, madhësia e të cilave është më shumë se një enciklopedi të thënë?

Në rastin e karkaleca ne vështirë se mund të presim për ndjesi. Në çdo rast, nuk ka prova, edhe rrethanore dhe të dyshimta, nr. Madhësia karkaleca nuk i kalon 30 cm.

ngatërruar shpesh me prawns langoustines. Por kjo është një kafshë krejtësisht të ndryshme, edhe pse të ngjashme në dukje. Për të mos u quajtur si injorant dhe i hutuar, vetëm mos harroni se ka kthetrat langoustine.

Siç e kemi parë, një shumëllojshmëri të karkaleca shumë të madhe. Ne shpresojmë se artikulli ynë do t'ju them diçka të re në lidhje me këto krijesa të pazakonta.