Rritja e efikasitetit të prodhimit të sheqerit përmes procesit të optimizimit

Lënda e parë kryesore për prodhimin e sheqerit në vendin tonë është panxhar sheqeri. Nëse rritja e efikasitetit të prodhimit të qumështit varet nga cilësia e panxhar foragjere, e cila është e ndryshme nga panxhar sheqeri madhësinë e frutave, prodhimi sheqerit janë tregues të rëndësishëm të tilla si përmbajtjen e sheqerit dhe shkallën e kontaminimit. Pesha e panxhar rrënjë të destinuara për ushqim për kafshë, në vitet më të mira mund të arrijë në 10-14 kg, ndërsa pesha bruto e rrënjë panxhar sheqerit është e barabartë me 0.6 kg.

Për të gjetur probleme që ndikojnë në efikasitetin e prodhimit të sheqerit, duhet të konsiderohet themelor Skema teknologjike e marrjes së tij. Në vijim do të jepet informacion që do të ndihmojë për të kuptuar se si për të përmirësuar efikasitetin e prodhimit bimor (në këtë rast panxhar sheqerit) ndikon në uljen e humbjeve në prodhimin e sheqerit.

Para se të hyjnë përpunimin e panxhar kalon pranimin e cilësisë, dhe pastaj përgatitet për dorëzim në uzinën, e cila konsiston në para-trajtim. Pas larjes panxhar është peshohen në peshore të veçanta dhe ka shërbyer në makinë svekloreznye për patate të skuqura të një madhësie të caktuar. Rritja e sipërfaqes chip nxit prodhimin e më shumë lëng, por swarf gërryer të shpejtë dhe të vështirë për procesin, kështu që madhësia chip duhet të rregullohen dokumentacionin normativ për prodhimin e betonit, bazuar në specifikimet e pajisjeve të përdorura.

Tjetra, në përhapjen lëng instalimi difuzionit të marra (molekulat e sheqerna dhe jo-sheqerna të molekulës tretur në ujë). Temperatura e lëngut nga 70 deri në 75 ° C siguron një koagulimit molekula proteina dhe zgjedhjen e patate qelizat e sheqerit përmes shpërbërjen e saj në ujë të nxehtë. ashkël Desugared - pulpa e panxhar - është e ndarë dhe e ka dërguar për të konsumatorit. Sheqeri tretur në ujë - lëng difuzionit - shërben për pastrim.

Qëllimi i pastrimit - e lëng të para për të hequr pezulluar solids dhe tretur aty nonsugars, për të neutralizuar acidin përmbajtura aty dhe të zbardhet atë. Lakmusi kryesore e përdorur për pastrimin - qumështin e gëlqeres. Përgatitja qumësht në një pjesë të veçantë të fabrikës së sheqerit. Pas dozimin, qumeshti i gëlqere në lëng, përzierje rezultuar (zgjidhje gëlqere-sheqeri) saturiruyut (ngopur me dioksid karboni).

Përzierje gazuara u filtruar nëpërmjet një leckë, dhe filtruar saturiruyut përsëri. Gjatë këtyre operacioneve, dekompozimi kimike dhe reshjet e jo sheqerna. Lëng purifikohet është ushqyer tek avullim të lëngut trashje dhe një shurup. I përftuar kështu shurup trashë është ushqyer në aparatin e vakumit (shkak të procesit të reduktimit të presionit të, është e mundur për të ulur shurup valë). Në pajisje vakum shurup është nënshtruar valë dhe kondensimit avullimit në një shtet të mbingopur.

Për të iniciuar e procesit të kristalizimit të sheqerit në një sasi thickened kërkohet masiv matur e kristaleve imta sheqerit piperi. Kristal fara janë formuar, dhe me valë të mëtejshme fillon për të rritur madhësinë e tyre nga 0.5 mm deri 0.9 mm. Rezultati është një massecuite - një përzierje e shurup mbetur me kristale të sheqerit. Nga kohëzgjatje massecuite gatim dhe kristaleve të përfshira sheqerit varet japin produktin përfundimtar.

Hot massecuite është dërguar në një sitë daulle centrifuge që ndan Kristal nga shurup nxehtë sheqerit. Shurup i kthehet procesit për massecuite dhe kristalet e sheqerit janë të larë me ujë, për të hequr e verdhë. Është ushqyer pastaj për tharjen e ajrit të nxehtë. sheqer pluhur i shpërndarë në fraksione, të cilat janë aplikuar për ruajtje ose paketimin dhe paketim.

Në çdo fazë të prodhimit të sheqerit, çdo devijim (përcaktuar nga dokumentacioni i një mënyrë teknologjike) mund të çojë në humbje të dukshëm të sheqerit, si rezultat i - produktit përfundimtar për të ulur në jepnin dhe një përkeqësim të treguesve ekonomikë. Kështu, duke rritur efikasitetin e prodhimit të sheqerit varet nga cilësia e procesit.

Deri më sot, kryesore shkakton humbjen e sheqerit gjatë prodhimit mund të përfshijë edhe kontaminimin e të lashtave rrënjë (deri në 15%), reduktim sveklomassy gjatë magazinimit e tij (deri në 3.9%) humbje në faza të ndryshme të procesit të prodhimit të sheqerit (në 0.7%). Llogaritja e humbjeve maksimale të sheqerit për të bimëve, përpunimi panxhar në një shumë prej 6.0 mijë. T / d tregon se humbjet e tilla, në shtimin e faktorëve të pafavorshme, mund të kalojë 190 ton / ditë. Prandaj, përmirësimin e efikasitetit të prodhimit të sheqerit për shkak të vendimit të detyrave që synojnë minimizimin e humbjeve.

Masa të tjera që synojnë përmirësimin e efikasitetit dhe uljen e kostove, duhet të lidhet me zgjerimin e gamës së produkteve në kurriz të përpunimit të thellë të nënproduktet e prodhimit të sheqerit. Që përdorimit tradicional të tyre në ekonominë kombëtare (tul - për kafshët ushqehen, melasë - në industrinë ushqimore, jashtëqitje baltë - për kufizimin e tokës) sot është i paefektshëm.