Pails atë - një relike e së kaluarës apo një mjet i dobishëm nga e kaluara?

Si për të bërë një enë të bëra prej druri - një vaskë, e njohur në Romën e lashtë. Dhe emri rrjedh nga fjala latine që do të thotë "kovë". Sipas Pajisja kadushka - një enë të mbyllur muret e të cilit janë bërë të pllakave vertikale, jewelry krahasohen me secilin fuçie tjetër dhe fikse. Kjo e fundit mund të jetë ose metali ose druri.

Në fund të vaskë - një grup nga pika druri. Në kontrast me bateri, pails nuk janë nënshkrimin e sipërme të kapakut - si një tavë. Kjo do të duket, në kohë qelqi, metalike dhe plastike, enë kuzhine prej druri - një anakronizëm, por, çuditërisht të mjaftueshme, kjo ishte hera e fundit që ajo fillon përsëri fiton popullaritet.

pse kadushka

Që nga kohët e lashta përdoren për zasolok kadushka druri. Kjo është për shkak të shumë faktorëve. Kur pickling, brumë i ardhur apo urinimi shumë ushqime të pasura me acid, të tilla si domate, mollë apo lakër, formuar kimikate mjaft aktiv. Dhe ata, nga ana tjetër, të ndërveprojnë me muret e kontejnerëve të bëra nga metali apo plastike, dhe prishin shijen e produkteve edhe njom komponimet e tyre kancerogjene dhe të tjera të dëmshme.

Krejt tjetër gjë - një pemë. Kjo nuk është vetëm miqësore me ndonjë produkt, por, përkundrazi, është në gjendje për të absorbuar elemente të padëshirueshme të trupit tonë.

Dhe në disa raste, dhe është kryesisht për shkak të prodhimit të pijeve alkoolike, materiali i mureve prej druri paketimit saturates Liquor taninet unike, duke e bërë atë pije unike. Ajo në këtë mënyrë krijon shije të pazakontë e produkteve të famshme alkoolike të tilla si konjak, uiski, elita portin francez ...

Por pa prekur produktet e elitës apo ekzotike, e mjaftueshme për të provoni trangujve turshi crispy në një vaskë lisi ose lakër, për të kuptuar se çfarë përcakton pemë nga metali apo plastike.

Tubs e thupër

Megjithatë, grindja dru pemë. Për canning shtëpi është përdorur më së shpeshti kadushka thupër. Kjo është për shkak të mungesës së përbërjes kimike të tanin, një lloj neutralitetit natyrore, shoqëruar me cilësi të mira forcë prej druri thupër.

tubs thupër janë të domosdoshme për mollë turshi, lakër turshi, turshi dhe domate. Shumë kohë para se pranverë është e ruajtur në vaskë kripur thupër zi kërpudha, kërpudha ose volnushki. Edhe snowballs, sipas këngëtarit të famshëm sovjetik Eduard Gil, mund të dehur në një telash.

casks lisi janë gjithashtu shumë të zakonshme, por në to, për shkak të pranisë së substancave për rrezitje dhe lidhësit, është e pamundur për të ruajtur disa produkte kimikisht aktive, të tilla si mjaltë. Por Birch kadushka përshtatshme në mënyrë ideale për këtë.

Kujdes për veglat prej druri

Por, pa marrë parasysh sa i mirë kadushka druri është, megjithatë, - kovë jo plastike, të cilat pas përdorimit mund të zashvyrnut në hambar ose në bodrum dhe të mos mendoni për atë deri në sezonin e ardhshëm U boshatis sepse. Kjo pa mirëmbajtje enët.

Për të hequr lëndën e drurit dhe boshllëqet në mes të dërrasave mbetet e turshi të vitit të kaluar dhe për të rivendosur ngushtësi e kontejnerit pas të çara të, thith vaskë. Nëse ajo rassohlas fortë dhe uji në të nuk qëndron, ajo duhet të jetë i zhytur tërësisht në ujë për disa ditë. Pas nënshkrimin tubs restauruar, shtupë saj larë dhe steamed për të bëj shterp ujë të valë.

Në fuçi off-sezon, tubs, enët e tjera prej druri shpëlarë, të thata me kujdes dhe të ruhen në të thatë vend të mundësive rrezet e diellit.