Këto vende të rezervuara, ku ajo rritet zhardhok këpurdhash kërpudha në Ukrainë

specie kërpudha shumë, por në mesin e tyre qëndron e zhardhok këpurdhash kërpudha - një delikatesë të pazakontë që nuk arrin të përpiqet të mos për të gjithë. Ai zgjodhi një mënyrë të veçantë për të mbijetuar në planetin zhduk nëntokësore.

Karakteristikat biologjike të kërpudhat

Ku në rritje zhardhok këpurdhash kërpudha në Ukrainë? Mushroom rritje në një thellësi relativisht të cekët, por ju nuk mund të gjeni atë në të gjitha pyjet. Ai shkathtësi fshehur, exuding një aromë të jashtëzakonshme që tërheq kafshët. Kjo teknikë është e nevojshme për riprodhimin e zhardhok këpurdhash. Ai mban pak ngjashmëri me një ndërtesë në kuptimin e zakonshëm të fjalës, më shumë si një tubers patate përdredhur, verdhë ose ngjyrë kafe në ngjyrë. Mishi është e bardhë, gri dhe ndonjëherë edhe pothuajse purple. Ajo ka një shije të pazakontë që e bën çdo gjellë (edhe dumplings zakonshme) në një delikatesë e vërtetë.

Ajo rritet lloj që quhet verë. Ku zhardhok këpurdhash kërpudha në rritje në Ukrainë, për shkak se vetëm në mes të pyllit nuk ka gjetur? Zona e saj - kjo është në buzë të pyjeve të dushkut me shtrat të pasur dhe tokë acidifikuara gëlqerore. Dheu pranë kërpudhat bëhet esh-gri, bari zhuhnet dhe vdes. Mbajtja e hap me zhardhok këpurdhash në fund të verës - fillim të vjeshtës.

Gjuetia për truffles

Në Ukrainë, kultura shijshme bardhë dhe zhardhok këpurdhash zezë është zhdukur tërësisht në fillim të shekullit të 20-të. Dhe 20 vjet më parë, në Librin e Kuq erdhi dhe zhardhok këpurdhash verës, e cila është e adhuruar në mënyrë të shijshme dashuruar. Mbledhja dhe shitja verë Ukrainës zhardhok këpurdhash e ndaluar nga ligji "Për Librin e Kuq të Ukrainës." Dhe kjo lë faqja mushroom nuk do të së shpejti: kjo nuk është aq e lehtë dhe restauruar pothuajse sfidon kultivimin artificial.

Gjej kërpudha zhardhok këpurdhash e cila rritet në Ukrainë - nuk është një detyrë e lehtë. Në kërkim të kërpudhat dërgon qentë posaçërisht të trajnuar që erë mund të gjeni delikatesë. Ka një qen të tillë disa mijë euro. Për të gjetur kërpudhat të përshtatshëm dhe derra, të cilët ndjejnë erën e 50m. Kështu ata nuk do të hani kërpudha (derr dhe gjithmonë dashur atë), surrat atyre kasetë fashë apo rrip.

Ku zhardhok këpurdhash kërpudha në rritje në Ukrainë? A është e mundur për kultivimin e saj në fermë? Për fat të keq, produkt edukate fermë delikatesë nënshtrohet dështim. Ju duhet të zgjidhni me mençuri terren, të përgatisë një karrem të veçantë, të krijojë kushtet e nevojshme për kultivimin e kërpudhave pjellem, varieteteve të bimëve lisi të përshtatshme. Dhe e gjithë kjo nuk garanton se zhardhok këpurdhash zërë rrënjë në këtë vend. Në fakt, nevoja për të krijuar një ekosistem kompleks, si natyra qëllim. Dhe in vitro të bëjë ajo nuk është ende e mundur.

Restoranti delikatesë

Restorantet në Ukrainë blerë zhardhok këpurdhash evropiane me çmime fantastike. Pas të gjitha, ku zhardhok këpurdhash kërpudha në rritje në Ukrainë nuk e di se të gjithë. Përveç kësaj, ajo - Red Book. Jo të gjithë vizitorët kanë mundësinë të provoni gjellë me kërpudha ekzotike. Një zhardhok këpurdhash mes thahet dhe portit duke hyrë në një restorant në një humbje të madhe. Natyrisht, verës zhardhok këpurdhash Ukrainian - zëvendësim adekuat dhe më pak të shtrenjtë të Evropës.

Në këtë rast, mbledhja e fshehtë e tifozëve kanë mësuar për të gjetur zhardhok këpurdhash kërpudha në Ukrainë, ku ajo rritet. Foto tregon pamjen e frytin e ndaluar. Ata mbledhin dhe të kalojë atë në restorante apo individëve në çmimet e tyre. Për shembull, festival ukrainas të truffles për vitin e dytë shpenzon restorant "Canape" në Ukrainë, njohjen vizitorëve me shijshme. Pronari restoranti thotë, ai nuk e dinte se ky lloj i kërpudhat është nën mbrojtjen e shtetit, dhe u detyrua të paguajë një gjobë të rëndë për të thyer ligjin.

Me këtë qasje, në territorin e Ukrainës kërpudhat mund të zhduken plotësisht. A ardhur keq. Shkrimtari dhe Gastronom i madh A. Dumas shkruan për truffles: "Ata janë në gjendje për të bërë një njeri më të nxehtë, dhe gratë - shumë i butë." Kështu që të kujdeset e ukrainasve, pasurinë e tyre të pyjeve!