Gjuetar fokash vakum për produktet: prodhuesit e komente

paketimin e produkteve vakum kanë kaluar prej kohësh vijën e prodhimit industrial, dhe është themeluar në mënyrë të vendosur në kuzhinat e qytetarëve të zakonshëm. Dhe pse jo? Këto pajisje janë të lira dhe të dobishme në jetën e përditshme. jeta shelfin e produkteve të paketuara në këtë mënyrë rritet nga 2 herë. Tërheqës, kur është fjala për të manave çuditshëm apo bimeve, nuk është ajo? Përdorimi praktik i një pajisje të tillë e bën për me-the-minute lakmisë dhe mungesa e vullnetit për të shpenzuar të holla me kalimin e kohës. Dhe kjo nuk është një akuzë, dhe fjalët e atyre që bleu një gjuetar fokash vakum për produktet. Shqyrtime bëjnë të qartë se ky është një investim i shkëlqyer - të përpiqen për të llogaritur se sa të holla ju hedhin në erë në baza ditore për shkak të parakohshëm ndjerit në djathë frigorifer, perime, salcice dhe kështu me radhë ..

Lexoni më shumë për modele dhe aplikimet Packers e do të diskutohet në këtë artikull.

funksional

Nga emri, ne prinipe, të kuptojnë funksionin themelor të pajisjes - ajo pako disa objekte, duke krijuar një vakum në një hapësirë të mbyllur. Ato dallohen nga emërim. Variacionet e mëposhtme:

• Teli puthitës vakum. Çdo degë e bankës është i detyruar të ketë pajisjen miratuar nga Banka Qendrore e Federatës Ruse. Ajo është përdorur për paketim kartëmonedhave.
• gjuetar fokash vakum për produktet. Parimi i operacionit është e njëjtë si pajisja mëparshme është karakterizuar nga fakti se në procesin e krijimit të një vakum objekte nuk do të nxehet. Kartmonedha në parim gjithsesi, por jo të gjitha ushqimet do të mbijetojë këtë nxehtësi pa humbje.

Parimi i operacionit është si vijon: pajisja krijon një vakum në pako, e cila përpunon dhe pastaj nënshkruar atë me një element ngrohje. Në këtë artikull ne do të flasim për shumëllojshmërinë e fundit të pajisjeve. Ata janë përdorur për paketimin e produkteve, e cila është projektuar ose të zgjatur jetën raft, ose të ndihmojë në procesin e gatim (shih më poshtë në seksionin mbi kuzhinën molekular).

Karakteristikat kryesore dhe karakteristikat operative

Packers vakum karakterizohen nga treguesit e mëposhtëm:

• prania / mungesa e kamera;
• kapaciteti i pompë vakum;
• gjatësia e elementit ngrohjes;
• material zorrë;
• llojin e kontrollit;
• kohëzgjatja e ciklit të përpunimit;
• prania / mungesa e ekranit.

Produktet vakum gjuetar fokash për shtëpi (komente nuk do të qëndrojnë) në punën nuk shkakton ndonjë problem. E vetmja gjë - kur ndryshon llojin e paketave do të duhet për të rregulluar temperaturën e bashkim në elementin për ngrohje, sepse në qoftë se ajo është shumë e lartë, atëherë paketa do të shkrihen në damar, nëse, në të kundërtën - shumë e ulët - kjo nuk do të rrinë së bashku. Këto manipulime janë jo-përsëritur në natyrë dhe nuk shkaktojnë më shumë shqetësim.

Lloje Packers vakum

Më parë, ajo u njoftua se paketues vakum për produktet mund të jetë ose me një aparat fotografik, dhe pa atë. Le të konsiderojmë më në detaje atë që sjell ai.

1. Telefonat pa trung - ata janë më të lira. Shumica e modeleve të brendshme nuk ka kamera, pompuar nga ajrin direkt nga paketa. Mungesa e kamera ju lejon të dal sendet e çdo madhësi (brenda arsye, natyrisht). Në këtë pluses fund, kur bëhet fjalë për shkallën e ngarkimit lart "është ruajtur në kuzhinë shtëpi", sepse pajisja pa një aparat fotografik, përdorni vetëm paketat e valëzuar, ka performancë më të ulët, dhe siguron një shkallë të ulët të vakumit në krahasim me homologët "Oda" - 89% vs 99 %.

2. paketues vakum për produkte me një aparat fotografik - ka një kapacitet më të lartë dhe një shkallë të vakumit. Paketimi zhvillohet direkt brenda dhomës, i cili imponon kufizime në madhësinë e produktit.

Packer kompani CASO, China

Sipas kritikat e konsumatorëve, kompania vakum paketues CASO plotëson të gjitha specifikuar në karakteristikat specifikimeve teknike, është e thjeshtë dhe i besueshëm në operacion. Ndër të gjithë gamën e shquar Caso QV 10, i cili kombinon të ulët (5500 rubla) çmim dhe cilësi të shkëlqyera:

• tip - trung vakum puthitës;
• Power - 0,11 kW;
• gjatësia e elementit të nxehjes - 28 cm;
• shkalla vakuum - 0.8 bar;
• material body - plastike;
• Performance - 9 l / minutë;
• Paneli i kontrollit i lejon temperaturën në varësi të trashësisë së paketës;
• pajisje - 10 paketa, udhëzim;
• dimensionet (mm LxWxH) - 370h110h210;
• tipi i lidhjes - 220 V.

Kompania Packer Bork, Korea

pajisje Bork, edhe pse ajo është konsideruar në familje, në cilësinë e materialeve, kuvendit dhe performancës të afërta me industrinë. kafene të vogla dhe restorante mund të lehtë të bëjë një makinë të tillë, jo pagesën për të shënuar "profesionale". Nëse besoni gatuan kritikat, dhe shumë njerëz bëjnë.

Konsideroni AU501 modeli:

• tip - trung vakum puthitës;
• Power - 0.13 kW;
• material body - plastike;
• modes - automatik / manual;
• prania e klipit për të siguruar paketën;
• (. 10 copë) - Pajisjet pako 200x300 mm Pakot 280h330 mm (10 copë.), Udhëzimi;
• dimensionet (mm LxWxH) - 80h425h190;
• tipi i lidhjes - 220 V.

çmimi aktual për firmë pa trung paketues Bork - 15 000 rubla.

Packer kompani Bartscher, Germany

Kjo markë gjermane kryesisht prodhon pajisje profesionale për kuzhinë, por ajo ofron një modele relativisht kompakt, një nga të cilat ne tani e konsiderojnë. Pra, vakum makinë paketimi 300P / MSD Bartscher:

• tip - trung vakum puthitës;
• Power - 0.49 kW;
• gjatësia e elementit të nxehjes - 320 mm;
• kapacitet pompë - 0.9 m ³ / ore;
• material body - plastike;
• sistemi i kontrollit elektronik;
• dimensionet (mm LxWxH) - 390h310h140;
• tipi i lidhjes - 220 V.

Çmimi për këtë tani bën një mesatare prej 40 000 rubla. Shumë të shtrenjta gjuetar fokash vakum. Shqyrtime kështu thonë se, në normën e operacionit është mbi mesataren ky çmim është i justifikuar edhe nëse normat aktuale të këmbimit. Nuk ka ankesa.

gjuetar fokash vakum industriale për produktet. Dallimet nga shtëpia

gjuetar fokash vakum industriale është përdorur me objektivat e mëposhtme:

1. Paketimi gjysëm-të gatshme me shitjen e tyre të mëvonshme.
2. Paketimit të ushqimit shtrenjtë para magazinimit (ftohje ose ngrirjes). Në rastin e ngrirjes paketojë ndihmon për të shmangur akull, i cili ndikon në shijen e produktit.
3. Paketim ushqimi me përgatitjen e tyre të mëvonshme (të gjithë të njëjtën kuzhinë molekular). Megjithatë, për shkak të një ngarkesë të vogël këtu mund të përdoret dhe të produkteve me cilësi të lartë vakum paketim për shtëpi.

Pajisja e parë e tillë është performanca e ndryshme. Industriale, ndryshe nga paketues në shtëpi, të afta të veprojnë të paktën 3-4 orë në një ndryshim, dhe koha ciklit është 15 deri në 30 sekonda në varësi të madhësisë së objektit evakuimit. Plus materiale dhe cilësia e kuvendit (familjare gjuetar fokash vakum për produkte nuk mund të mburremi sa më shumë metalike).

Si vakum industriale Packers vijnë me opsionin e gazit-mbushjes. Në praktikë kjo do të thotë se aparati është i lidhur me një cilindër gazi me një koktej i cili hyn në dhomë në një vakum. Përdorin këtë metodë për paketimin e produkteve gjysëm-të gatshme në mënyrë për të zgjatur jetën shelfin - në varësi të produktit, periudha e magazinimit është rritur me 1,5-2 herë pa humbje e shije dhe cilësi ushqyese.

poduktov vakum gjuetar fokash dhe kuzhine molekulare

Në modë në vitet e fundit, "molekulare" drejtim, pavarësisht exoticism saj, ndjek qëllimin e lavdërueshme: për të siguruar një shije të vërtetë të produkteve plus një katran të pazakontë. Një prej metodës gatimit është "su-view", në të cilën hyjnë në një gatim të zgjatur në një temperaturë të ulët. Produktet me këtë janë vakum-paketuara. Përbërë "sous-pamje" e 4 faza:

1. Produktet e trajnimit fillestar. Kjo është shtimi i seasonings dhe marinades.
2. Paketimi në vakum. Këtu dhe kanë nevojë për një gjuetar fokash vakum për produktet (të brendshme apo industrial).
3. Përgatitja në ujë me një temperaturë të kontrolluar në mënyrë rigoroze.
4. Feed. Është e rekomanduar për të zbatuar atë menjëherë.